Assistant Head Chef

Cloud Bright Mandiri · 📍 Banjarmasin, Lainnya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cloud Bright Mandiri. Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terampil, dan berdedikasi untuk membantu mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk mengembangkan menu, melatih staf, dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu mengelola operasi dapur dengan efisien.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas.,Melatih dan memonitor staf dapur untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Berkoordinasi dengan tim untuk memastikan pelayanan yang memuaskan bagi pelanggan.,Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan ide-ide baru untuk menu.,Melaporkan aktivitas dapur dan mengidentifikasi area perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Head Chef.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola staf dapur.,Memiliki pengetahuan tentang standar kualitas dan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu.Kemampuan manajemen operasional dapur.Kemampuan pelatihan dan pengembangan staf.Kemampuan manajemen inventaris dan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dan berkoordinasi dengan tim.Kemampuan mengikuti tren kuliner.Kemampuan mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait