Lead Head Chef

PT Property Anggrek · 📍 Kulon Progo · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Property Anggrek adalah perusahaan terkemuka di bidang properti yang sedang mencari seorang Lead Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam bidang kuliner untuk mengelola dan mengoptimalkan operasi dapur di properti kami. Lead Head Chef yang ideal akan memiliki visi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan memastikan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Melatih dan mengarahkan tim chef untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengatur inventaris dan pembelian bahan baku untuk memastikan ketersediaan dan kualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi penghematan biaya tanpa mengorbankan kualitas.,Memastikan kepuasan pelanggan melalui hidangan berkualitas dan pelayanan yang baik.,Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan integrasi antara dapur dan bagian lain dari properti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur di tingkat besar.,Keahlian dalam membuat berbagai jenis hidangan dan mengikuti tren kuliner.,Pemahaman mendalam tentang standar keamanan makanan dan regulasi.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tekanan tinggi dan memenuhi deadline.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.Pemahaman mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.Kemampuan untuk mengatur inventaris dan pembelian bahan baku.Kemampuan untuk mengembangkan strategi penghematan biaya.Kemampuan untuk memastikan kepuasan pelanggan melalui hidangan berkualitas.Kemampuan untuk mengkoordinasikan dengan tim lainnya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait